山寒水冰，最浪漫的季節如期而至。
　　寒冷又(yòu)蕭瑟的天氣讓人更加渴求溫暖與陪伴，但是冬天也更能感受到生(shēng)命的活力與熱度。
　　冬季又(yòu)是最難熬的。
　　口腹總被虧待，普遍缺乏新鮮蔬食與水果，“一(yī)年好景君須記，正是橙黃橘綠時”。這漫長的冬季，陪伴人們熬過冬天的唯有橙。
　　提到橙子，腦子裏第一(yī)個蹦出來的應該就是贛南(nán)臍橙，說它名聲顯赫想來也沒什麽不對。
　　橙如其名，“臍橙”說的就是長了肚臍眼兒的橙子。所謂肚臍眼兒，其實是裏面長了一(yī)個小(xiǎo)果。
　　臍橙也叫柳橙，有人說柳橙本寫作“紐橙”，因爲肚臍眼兒也像一(yī)顆紐扣，再聯系一(yī)下(xià)部分(fēn)南(nán)方朋友的“劉奶奶愛喝(hē)榴蓮牛奶”，似乎···一(yī)切都變的合理起來。
　　贛南(nán)臍橙果圓形正，橙紅鮮豔，表皮光潔。不光長得好，贛南(nán)臍橙的味道也是一(yī)級棒！肉質脆嫩、化渣，口感甜酸适度，香味極濃。
　　橙子還有很高的藥用價值，《本草綱目》中(zhōng)記載“食之可通行風氣”、“能解魚蟹毒”。
　　什麽品種的橙子最甜？那可能要屬冰糖橙，冰糖橙顧名思義甜度很高，在中(zhōng)國，有這樣一(yī)個地方産的冰糖橙可謂是首屈一(yī)指——麻陽縣。
　　麻陽縣獨特的地理優勢，爲冰糖橙提供了得天獨厚的生(shēng)長條件。陽光足、溫度高、降水多、當然還有沅麻盆地獨有的沙壤土，盆地地形的積溫效果等一(yī)切因素，造就了這裏的橙子不甜都不行。

　　還有一(yī)種橙子叫手剝橙，屬于橙子和橘子的雜(zá)交産品。
　　輕輕松松就可以剝開(kāi)橙子皮。
　　手剝橙又(yòu)稱“皇帝柑”、“貴妃橙”，最早起源于廣東省四會市貞山，種植曆史悠久，早在唐代，四會、德慶境内就已有手剝橙種植。是一(yī)種深受皇家喜愛的水果。
　　手剝橙表皮橙黃，皮薄多汁，果肉脆嫩，口感上較爲清淡，清甜微酸。憑借着優質的口感和方便剝皮的特色，迅速在橙子界站穩腳跟。
　　橙子是中(zhōng)國“土著”——考古發現表明，早在4500多年前，我(wǒ)(wǒ)國就開(kāi)始種植橙子。
　　然而爲了加入中(zhōng)國人的食譜，古老的橙子遠渡重洋，由地中(zhōng)海沿岸輾轉至美洲大(dà)陸，“留學”歸來後，才在我(wǒ)(wǒ)國大(dà)規模流行。
　　橙子除了他的味道以外(wài)，在中(zhōng)國園林裝飾中(zhōng)也常常出現，蘇轼曾寫過：“新苞綠葉照林光，竹籬茅舍出青黃”的名句。
　　而“并刀如水，吳鹽勝雪，纖指破新橙。”借橙子表露出彼此相愛的心情。
　　大(dà)意是說：
　　并州産的刀子鋒利如水，吳地産的鹽粒潔白(bái)如雪，女子的纖纖細手剝開(kāi)新産的熟橙。錦制的帷帳中(zhōng)剛剛變暖，獸形的香爐中(zhōng)煙氣不斷，二人相對着把笙調弄。
　　除此之外(wài)，橙子獨特的香氣也驚豔着衆人，還未切開(kāi)就已馨香滿室，撩撥着鼻尖與味蕾。